Det er ingen hemmelighet at forskjellige nasjoner har sine egne kulinariske vaner og preferanser. Japansk mat tiltrekker seg mange, for blant innbyggerne i Land of the Rising Sun er det praktisk talt ingen overvektige mennesker. Nærheten til havet setter sitt preg på dietten, men ris har vært og er fortsatt den viktigste kornavlingen her. Det japanske dietten i 14 dager har riktig meny, sammensatt av disse produktene, og resten av ernæringssystemet har ingenting å gjøre med det.
Japanske spisevaner
Disse "små" og veldig hardtarbeidende menneskene spiser hovedsakelig sjømat. Tilgang til havet sørger for deres proteinbehov, som de får sammen med fisk og andre sjødyr. Omega flerumettede fettsyrer de inneholder, forhindrer mange hjerte- og karsykdommer og reduserer risikoen for død fra hjerteinfarkt og hjerneslag. Dette ble bekreftet av forskere fra Tufts-New England Medical Center, Boston, USA. Kjærligheten til japanerne til sushi og rundstykker er kjent for alle, og denne nasjonen inkluderer ofte tang i menyen.
Fermentert mat, som de har tilberedt i mer enn tusen år, bidrar mye til å gå ned i vekt og opprettholde vekten. Men selv om du ikke kan få tak i tradisjonell miso, kan du enkelt erstatte surkål med den. Deres tradisjonelle meny inkluderer ikke søtsaker, bakverk og bakverk. I dette landet spises desserter i svært beskjedne mengder, så de som blir tiltrukket av det japanske kostholdet, må gi dem opp. Men det som skal følge nesten hvert måltid er te. Kinesiske forskere fra Zhejiang University har vist at matcha te-vannekstrakt har en positiv effekt på antioksidantstatus, lipid- og glukosenivå i en diett rik på fett.
Hvilke matvarer kan du spise på kostholdet ditt?
Det japanske dietten har ingenting å gjøre med de stive matvaresystemene som er så utbredt på Internett. Hvorfor sulte deg selv når du kan lage en komplett og rasjonell meny med sjømat og fisk, egg, ris, alle slags frukt og grønnsaker. Hvis du ønsker det, kan du ta med i kostholdet og kjøttet, men bare magre varianter - kyllingbryst, storfekjøtt, kalvekjøtt, kanin. Det er bedre å bake, koke eller dampe det, fordi steking som kokeprosess ikke er typisk for japansk kultur, og det er lenge bevist at det er usunt.
Her er en eksempelmeny for en dag:
- til frokost, brød med ost og te;
- den andre frokosten består av frukt, for eksempel bananer;
- til lunsj, lag grønnsakssuppe og damp fisk;
- for en ettermiddagsmatbit, risgrøt;
- tilbered en sjømatsalat til middag.
Det japanske dietten varer 14 dager. I løpet av denne perioden kan du miste fra 1 til 5-7 kg, avhengig av vekten personen startet den med. Selvfølgelig bør du først konsultere en spesialist, spesielt lider av sykdommer i mage-tarmkanalen. De kan anbefales å ta med gjærede melkedrikker oftere på menyen - gjæret bakt melk, kefir, yoghurt, men velg bare naturlige med kort holdbarhet.